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 Blinis (salé)

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MessageSujet: Blinis (salé)   Dim 18 Mar - 22:03

Allez, hop, je me lance la première en vous proposant une recette que j'ai testé hier :

                DES BLINIS SALÉ !

Pour : 12 à 15 blinis
Durée : 20 minutes
Difficulté : Simple

Ingrédients :
- 130 grammes de farine fermentante
- 130 grammes de farine pâtissière
- 2,5 dl de lait
- 3 pincées de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs

Première étape : Mettez dans un récipient assez large la farine fermentante ainsi que pâtissière. Ajoutez y 2 pincées de sel et le demi paquet de levure chimique.

Deuxième étape : Séparez le jaune d’œuf du blanc d’œuf pour les deux œufs.

Troisième étape : Ajoutez vos jaunes d’œufs dans votre récipients ainsi que les 2,5 dl de lait.

Quatrième étape : Mélangez le tout au fouet.

Cinquième étape : Prenez vos blancs d’œufs, rajoutez y une pincée de sel et montez vos blancs en neige.

Sixième étape : Incorporez délicatement vos blancs en neige dans votre préparation. Mélangez le tout.

Septième étape : La cuisson des blinis ! Prenez une poêle et ajoutez y un petit d'huile. Versez ensuite de petites louches de pâtes une à une.
Lorsque de petites bulles se formeront à la surface cela signifiera que le côté contre la poêle est cuit, vous pouvez donc le retourner.

Conseils : à manger quand ils sont chauds ! Vous pouvez rajoutez tout ce que vous voulez dessus (saumon avec Philadelphia ail & fines herbes, tomate/mozzarella/basilic/huile d'olive, etc)

J'espère que cette recette vous plaira Wink
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MessageSujet: Re: Blinis (salé)   Lun 19 Mar - 8:29

Merci pour cette recette ! Ça donne envie. :lilheart: J'essaierais surement bientôt.
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MessageSujet: Re: Blinis (salé)   Lun 19 Mar - 10:25

sa me donne envie, je pense tester prochainement ily

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MessageSujet: Re: Blinis (salé)   Mer 21 Mar - 14:20

crazy ça a l'air trop bon, il faut que j'essaie !
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MessageSujet: Re: Blinis (salé)   Mer 21 Mar - 18:08

Ca a l'air délicieux , merci Wink
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MessageSujet: Re: Blinis (salé)   Lun 26 Mar - 19:22

ça à l'air bon :)
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MessageSujet: Re: Blinis (salé)   Ven 1 Juin - 16:30

J'ai essayé, mais j'ai mal dosé la farine, du coup c'était pâteux et sans goût. Je réessaierai un prochaine fois Wink
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