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 Le Brookies

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MessageSujet: Le Brookies   Lun 27 Aoû - 14:53

Qu'est-ce que c'est que cette bête ? Eh bien c'est un gâteau américain très en vogue, mélange de pâte à brownie et à cookies, ultra-simple à réaliser ! Je l'ai testé et c'est vraiment une tuerie !




Ingrédients :


La pâte à brownie:

75 g de farine
125 g de sucre
75 g de beurre salé
125 g de chocolat haché
2 oeufs
50 g de fruits à coques (les noix de pécan sont les meilleures, mais des noix ou des amandes feront l'affaire aussi !)

La pâte à cookie:

165 g de farine + 1 cc de levure chimique
135 g de sucre roux (moi j'n'avais pas de sucre roux, que du "normal" et ça n'a rien changé ^^)
120 g de beurre salé mou
1 oeuf
110 g de pépites de chocolat (ou chocolat dessert haché au couteau, c'est meilleur !)

Recette :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Commencer par la pâte à brownie : faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes dans un plat adapté pendant 1 mn. Fouetter pour bien lisser.
- Ajouter le sucre, fouetter. Ajouter les 2 oeufs un à un, fouetter bien entre chaque ajout puis incorporer la farine et les fruits secs.
- Répartir dans un moule rectangulaire bien beurré au préalable et réserver.

- Préparer la pâte à cookie, mélanger ensemble le beurre et le sucre.
- Ajouter l'oeuf, mélanger puis la farine avec la levure et les pépites de chocolat.
- Mélanger sans trop insister puis répartir cette pâte sur la pâte à brownie. La pâte sera très dure à mélanger, voire presque compacte mais c'est comme ça qu'elle doit être pour du cookie réussi ! Vous pouvez étaler avec les dents d'une fourchette afin d'avoir de la pâte sur toute la surface.

- Enfourner pour 25 minutes.
- Laisser complétement refroidir avant de découper en carrés, c'est plus sympa pour la présentation !

Voili voilou, si vous avez l'intention ou avez testé cette recette, n'héistez pas à commenter :) !
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MessageSujet: Re: Le Brookies   Lun 27 Aoû - 16:38

Ohhhh ça a l'air délicieux *_* Faudra que je teste tiens !
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MessageSujet: Re: Le Brookies   Mar 28 Aoû - 14:14

OMG ! Ca à l'air surper bon ! J'vais essayer ♥
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MessageSujet: Re: Le Brookies   Mar 28 Aoû - 15:41

Oh mon dieu , je m'y mets de suite !
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MessageSujet: Re: Le Brookies   Mer 2 Jan - 19:45

Ça à l'air super bon, faut vraiment que je teste rollling lol
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MessageSujet: Re: Le Brookies   

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Le Brookies

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